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            土豬肉的口感好嗎

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            土豬肉的口感好嗎

            發布日期:2022-07-11 作者: 點擊:

            土豬肉跟我們平時飼養的豬是不一樣的,那么土豬肉的口感好嗎?

            土豬,中國本土原產的豬品種,喂的食物也是青料或者農民日常吃不掉的雜物,比如紅薯、米糠等,不含任何添加劑。一般一頭豬要飼養1年左右,體重才會到200多斤,長的比較慢。土豬瘦肉不柴,肉質很緊實,肥肉香而不膩。土豬養殖時間長,肌間脂肪含量高,含水量少,油量高。所以瘦肉部分吃起來不柴,肥肉比較香。

            飼料豬由于要催長,喂養的動物蛋白飼料比較多,吃了之后會累積在體內。肉吃起來有一股騷味,土豬肉則很少有這樣的感覺。從肥瘦比例看,土豬的肥膘(皮層下的脂肪)較厚,大約有三四指厚,肥肉所占的比例比瘦肉型豬高,而飼料豬的肥肉則較少。

            本文網址:http://www.ocampowellness.com/news/772.html

            關鍵詞:重慶土豬肉,重慶黑土豬,豬肉專賣店

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